イタリア雑学
すみません また公開ボタン押し忘れてました♂️ ↓ここから昨日のブログ本題です。 みなさんこんにちは。 今日はいつものブログとは少し違った雰囲気になります。最近のコロナウィルス関連のニュースがあまりにも人々の不安を増大するものとなっていますね。…
みなさんこんにちは ここのところずっーーーとチーズのお話が続いていたので今日は少しお休みしてイタリアの雑学をお送りします え？！楽しみにしてたのにー！ なんて思ってくれました？？？笑。 ちょっと専門的な話になってるので、読んでてもよくわからな…
みなさんこんにちは 前回はレシピ公開シリーズでズッパ・パペーゼをお伝えしました 寒いこの時期にはあったかいスープで暖まりたくなりますよね 普段あまりスープを飲まない人でもこの時期はやはり欲しくなるものです。 少し似ている、フランスのオニオング…
みなさんこんにちは 前回はイタリアンおせちの紹介でした 初めて買ってみましたが、かなり満足のいく内容で美味しかったです☺️ 数年前におせちで日本中で様々な事件があったので実はちょっとだけ心配していたんです。 おせちのお重の半分はスカスカだったり…
みなさんこんにちは 前回は大晦日のイタリアのちょっと変わった風習についてお話ししました 赤いものっていうのがイタリアらしいですね 情熱の赤い色はイタリアらしい色だなぁと改めて思います。 フェラーリもやっぱり赤い色がカッコいいです気分を上げる方…
みなさんこんにちは 前回はイタリアでのクリスマスの過ごし方についてお話ししました 世界中でクリスマスというイベントは存在します。しかし国によって過ごし方は様々です。 1番大きな要因は宗教でしょうね。 キリスト教の方が多い国は過ごし方はミサに行く…
みなさんこんにちは 前回はクリスマスにイタリアで食べるパン、パネットーネについてお話ししました イタリア語で【大きなパン】を意味するパネットーネですが、日本でも買えるところはかなり増えましたね！ わたしも購入してもう食べましたがなかなかでした…
みなさんこんにちは 前回までの全5回でフィレンツェの町紹介をしておりました 思いのほか、書くことが多くて長めの記事になりましたね それだけ魅力ある町ってことですよ ぜひ訪れてみてくださいね✨✨ さてみなさん‼️ クリスマスですねーーー‼️ どのようにお…
みなさんこんにちは 前回はクラテッロのお話でした 生ハムの中でも最高級ともなるとやはり食べてみたくなりますよね パルマ産の生ハムでもそこそこ価格はするので高いと言ってもそこまで変わりはありません レストランやバルなどで見つけたら注文は必須です…
みなさんこんにちは 前回は鼻をすする、という事が世界から見てどう見られるのかというマニアックな記事でした笑。 暖冬といえども最近寒くなりましたね みなさんお体大丈夫ですか❓ この時期に体調崩してしまうと年末の忙しさと相まってなかなか治らなくて大…
みなさんこんにちは 前回はチーズの関税のまとめをお送りしました 法律ってほんと知らないうちに決まってしまってる事が多くないですか❓ でも国もこそっと隠れてやってるわけではないんです。（中にはそういう法案もあるんかな） 私たちがあまり興味を持たず…
みなさんこんにちは 前回もチーズの関税のお話でした ちょっと高すぎるチーズの関税です✨ でも美味しいですし、最近ではブームになってるものがありましたよね‼️ そう、それは、、、、 チーズハットク（チーズドッグ）です‼️ あのびょーーーーーんて伸びるや…
みなさんこんにちは 前回はアヒージョはスペイン料理です、というお話をしました わたしの周りの料理に興味ある人でもイタリア料理だと思っている人が多かったです。 結構どこでも置いてるからでしょうね ま、美味しいからいいんじゃないでしょうか 海老とマ…
みなさんこんにちは 前回は世界のピザの消費量の後編でした ノルウェーの第2位の消費量はほんとビックリしましたね✨ しかも冷凍ピザをよく食べてるだなんて 世界のことはほんとにちゃんと調べないと先入観で勝手な考えに陥ってる事が多いみたいです。私たち…
みなさんこんにちは 前回はイタリアでユニクロがついにオープンした‼️というお話しでした www.otikisan.info イタリアという国はどちらかというと日本よりファッションに対して厳しいイメージがあったのでユニクロが成功するのは難しいのかなぁ、なんて勝手…
みなさんこんにちは 前回はレシピ公開シリーズでした 料理はデザートでチョコレートトルタです。 なんとなくクリスマスっぽさもあります。 赤いラズベリーと緑の葉をどこかに飾ればもうクリスマスカラーに早変わりですね そういえば１２月に入ってもうすぐク…
みなさんこんにちは 前回はタバコ事情についてお話ししました 日本では２０２０年から吸うところがほんとに少なくなります。歩きタバコも少なくなるといいけど、どうかな❓ イタリアでは建物での喫煙はほぼ出来ません。 しかし歩きタバコが常態化。それもどう…
みなさんこんにちは 前回は岩塩を使った料理についてお話ししましたテーブルの上に常に置いておいてもいいかもしれませんね 何か塩気が足りない時に削って使うのだったらすごく重宝しそうです ミネラル分もそうですが、滑らかな塩気というのは旨味に繋がりま…
みなさんこんにちは 前回はポルチーニのお話の後編でした レストランに行った方はもう食べた方も多いでしょうかわたしも食べましたよ でももう秋というより冬到来の気配ですけど⛄️ 松茸などは今が全盛期でしょうか。 市場でもよく見かけます。歩いてるとカゴ…
みなさんこんにちは 前回からイタリアが誇る高級キノコ、ポルチーニについてお話ししています❓ レストランだけでなく、バルや洋食屋、居酒屋さんなどでも見かけるようになりました。 希少性も大事ですが、こうやって身近になって皆さんに選んでもらうことが…
みなさんこんにちは 前回はノベッロ・オイルのお話でした 日本では『新しいもの』は特に人気となる傾向があります。あと『限定です！』など。 少なくて新しいものは値段も高くなるんですが、やっぱり新物はいいですよね☺️ わたしも新物は好きです。 新米や新…
みなさんこんにちは 前回はカポナータとラタトゥイユのお話をしました 似てるようで違う、でも違うとも言い切れないところもありますが、そもそも国が違いますのでそこで覚えてもらえたらと思います わたしとしてもよく作る料理です。新鮮な野菜が手に入って…
みなさんこんにちは 前回はカポナータのお話でした イタリアンの前菜料理としては定番です。 見栄えもするし、美味しいし、野菜が沢山取れるので女性にとても人気な気がします。 そういう私も結構好きですしね☺️ そんなカポナータの作る時のコツは、ナスを揚…
みなさんこんにちは 前回はオリーブオイルについての最期のまとめをお送りしました✨ 油そのものはもちろん取りすぎるとよくはありません。しかし、油の選択を間違わなければ量にもよりますが健康にもなれるのです。 その選択を間違わないようにするのがとて…
みなさんこんにちは 前回はカルツォーネをお店で作ったのでそれをご紹介しました www.otikisan.info お店ではメニューにないものだったので作れるのかドキドキしながらやってみたのですが思いのほか上手く出来ました‼️ やってて思ったのは中の具材によって食…
みなさんこんにちは 前回は禅パスタについてお話ししました ヘルシー志向の波はイタリアにも来ています。 日本よりもその辺は強く意識されてる方が多いかもしれません。 スローフードもそうですし添加物に関しても国を挙げて問題視していますしね。 わかりや…
みなさんこんにちは これまでイタリア料理の順番についてお話ししてきましたが今日で完結します 食前酒から始まって前菜食べて、パスタ、もしくはリゾット、そして肉、魚ともうお腹いっぱいというところまできてますよね みなさんがレストランに実際行って食…
みなさんこんにちは 何回かに分けてイタリア料理の順番をお伝えしております アペリティーボに関しては前にお話しした意味合いとは少し違くて今回の意味は食前酒というのが強いです。前はどちらかというとディナー前の時間という意味でお話ししましたね どち…
みなさんこんにちは 前回からイタリア料理の順番（主にコース）についてお話ししています 普段わたしたちの食生活はかなり多種多様にわたっています。和食だけでも家庭料理か寿司か割烹か定食屋か？それだけではないですよね。イタリアンやフレンチ、中華に…
みなさんこんにちは 前回は料理の名前シリーズでオッソブーコをご紹介しました✨ わたしは初めて食べたのはミラノの町だったんですが、その大きさの迫力とお肉の柔らかさにすぐ大好きなメニューになりました リゾットが添えられているというのも日本の定食や…
