ちきブロ 〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ〜

現役ピザ職人ブログです! ピザ好き・イタリア好き・日本も好き  マル秘レシピも公開しています(^^♪

イタリアのリキュール

その259 ルコリーノってなに❓

みなさんこんにちは 前回は柿のピザを作ったお話でした フルーツを使ったピザはそこまで珍しくないかもしれませんが柿はあんまりどこも作ってませんでした(わたし調べ笑。) イタリアンの前菜などでは柿と生ハムとか柿とモッツァレラチーズの組み合わせはよ…

その221 ブランデーとグラッパ

みなさんこんにちは 前回はグラッパとはどういうものか❓というお話をしました なんとなく理解していただけましたでしょうかブドウの搾りかすが原料になっていてブランデーのようなもの、でしたね では今日は、そのブランデーとグラッパについてお話ししよう…

その220 グラッパって知ってますか❓

みなさんこんにちは 前回はカンパリについて少し掘り下げてお送りしました あまり知りたくない情報も含まれてたかも知れませんねでも私たちの食生活でそういう風に知らなくても良かったけど結構危ないものを食べたり飲んだりしている可能性は常にあるんです⚠…

その219 【イタリアのリキュール】(後編)

みなさんこんにちは 前回からイタリアのリキュールについてお話ししています 知らないだけで結構イタリア産のリキュールは多いんです 有名なところのものは特にイタリア産だったりするので意識して見てみてくださいね‍♂️ カンパリ もはや説明の必要がないか…

その218 イタリアのリキュール【前編】

みなさんこんにちは 前回はイタリアのレストランの種類の続きをお送りしました それぞれの特徴をある程度は考えてお店選びに使えるとは思います。 ただ、トラットリアと店名にあっても高級店、リストランテとあっても庶民的ということはないこともないのでよ…