ちきブロ 〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ〜

現役ピザ職人ブログです! ピザ好き・イタリア好き・日本も好き  マル秘レシピも公開しています(^^♪

レシピ公開シリーズ

その88 【レシピ公開シリーズ⑦】ミネストローネ

みなさんこんにちは 前回はイタリアの料理学校のG先生をご紹介しました もしイタリアに戻ることがあったら真っ先に学校に訪問してG先生に会いに行きたいですね きっとじっくりと話を聞いてくれ、昔話が出来ることでしょう✨ その日が来るのを楽しみにしてお…

その78 【レシピ公開シリーズ⑥】ポーチドエッグのチーズフリット

みなさんこんにちは 海外留学は日本とは違う部分を発見するいい機会でもあると思います。 みんなに平等にチャンスを与えてくれる風潮がある日本。でも世界的にみるとそれは少し珍しい文化になります。自分をしっかり持って何のためにいまここにいるのか?自…

その62 【レシピ公開シリーズ⑤】ズッキーニのスフォルマート

みなさんこんにちは 前回はパプリカのファルシー包みをやりましたね www.otikisan.info ちなみにイタリア語では、 (PEPERONI RIPIENI CON DELICATEZZA DI TONNO)となります. 直訳すると、 「ツナのデリケートなソースのパプリカ包み」 ですね イタリア料理…

その61 【レシピ公開シリーズ④】パプリカのファルシー包み

みなさんこんにちは 前回はブログを始めて2ヶ月が経ち、なんとかここまでこれたお礼を申し上げました ほんとに見てくれている皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。 正直いって、何回かあったんです。 今日もう更新やめとこうかな? なんか思い浮かばないし…

その54 【レシピ公開シリーズ③】ニョッキの作り方

みなさんこんにちは 前回はフィレンツェのレストランでTボーンステーキに果敢に挑戦し、みごと失敗に終わったお話をしました いや〜かなり頑張ったんですけどやはり1キロのステーキは手強かったです ふだんよく食べる人だったら大丈夫だったかも知れません…

その49 ヴィテッロ トンナートて何❓

みなさんこんにちは 最新記事はこちら↓ ↓ ↓ ↓ www.otikisan.info 前回はピッツァの食べ方についてお話しました(おっとよだれが…) もしイタリアで食べることがあるのならば、やはりナイフとフォークで食べることをオススメします まず切れてないのでお店に…

その47 【レシピ公開シリーズ②】ピッツァマルゲリータ🍕

みなさん、こんにちは 前回はイタリアの挨拶の続きをお話しました まだまだ言葉で伝えたいことはあるんですがそれはまたの機会にしたいと思います✨ さて今回ですがタイトルにもある通り ピッツァ のレシピを公開しちゃいます そんな大それた言い方にしなくて…

その40 【レシピ公開シリーズ①】プーリア地方のフォカッチャ

みなさん、こんにちは 前回はイタリアでのくしゃみについてお話しました「サルーテ❗️」でしたね ♬ この留学ブログも今回で40回目を迎えましたみなさんいつも見て頂いてありがとうございます❣️そして応援コメントなんかも少しずつですが頂けるようになって…