その２３５ オリーブオイルは体に良い（前編）

みなさんこんにちは😺

前回はビスマルクピザについてお話ししました👍ピザの真ん中に目玉焼きが乗っているようなビジュアルも多いですね。

卵が大好きな日本人にはとても合った料理だと思います‼️（かくいうわたしも卵星人です笑）

崩しながらまろやかに食べられるビスマルクはほかのピザとは少し違うニュアンスなので一定の人気がずっとあります。

そんなビスマルクピザの名前はドイツ人のビスマルクさんからきてるのは知りませんでした💦

そしてステーキと目玉焼きが好きだったなんてすごい親近感が湧きます😆

いろんな歴史があって面白いですね🎵

さて、今回ですがイタリア料理には欠かせないオリーブオイルのお話をしようかと思います☺️

イタリアだけでなくヨーロッパ全土でかなりの消費量の食用油ですね‼️

調べると1番生産されている国はどこだと思いますか❓

それは、、、、、

スペインでした。

たしかにスーパーとかで見るオリーブオイルはイタリア産よりもスペイン産が多いですね👍

そんなオリーブオイルのお話を何回かに分けてお送りします😊

オリーブオイルは体に良い

もうこれは常識の認識だと思いますが、オリーブオイルは体に良いからたくさん使いましょう‼️と、よく言われますね✨

人気のイケメン俳優もそりゃ高い位置から『追いオリーブ』なるものをしたくなるのもわかります笑。（ディスってませんよ💦）

ではそのオリーブオイル。

何が体に良いのでしょう❓

順番に見ていきましょう💁‍♂️

オリーブオイルのいいところ

①抗酸化作用

体の中で摂取することによって人間にとって悪な酸化を抑制してくれます。

不飽和脂肪酸というオレイン酸がたくさん含まれているので体内でガンや老化の原因となる抗酸化作用を強く発揮してくれます‼️そのため大変健康に良いといわれています。

また、認知症の発症を防ぐのにも効果があるといわれてるんですよ🎵（わたしは認知症に関してひどく怯えております😔←なぜ❓笑）

②便秘解消効果

便秘にもいいんです。

先程紹介したオレイン酸が、腸を刺激して排便を促す効果があって、オリーブオイルの油分により便の滑りが良くなることもあるらしいです。それが便秘解消につながると考えられています。

いい油が体内に入ってするっと便通が良くなる⁉️なんかイメージしやすいですね😁

③心臓病に効く

なんと心臓病にも効果がある‼️

オレオカンタールという物質があるんですがそれが心臓病にも良いのです👌

抗炎症作用と抗酸化作用がダブルで心臓に効くらしく長期間摂取することにより予防効果につながるということみたいですね。

④栄養の吸収を助ける

野菜などの栄養素が体に吸収されるのを助けてくれるんです。

サラダなどのドレッシングでオリーブオイルを使っていればこれは必然的に健康になれますね。野菜の栄養素とオリーブオイルの栄養をうまく取り入れることが出来るなんてなんて理想的なんでしょう。

おもにβカロチンの吸収を良くしたり、ビタミン、カルシウムの吸収も助けてくれちゃいます😊素晴らしいです、オリーブオイル。

明日もオリーブオイルの良さをもう少し付け加えて、そのあとはサラダオイルとの違いなんかのお話をしていきますね🙆‍♂️

今日はこれで終わります🤗

ではでは😺