ちきブロ 〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ〜

現役ピザ職人ブログです! ピザ好き・イタリア好き・日本も好き  マル秘レシピも公開しています(^^♪

2019-09-04から1日間の記事一覧

その183 ブッラータチーズ

みなさんこんにちは 前回はマルゲリータDOCとSTGのお話しでした✨ 伝統的な料理や食材を国の法律で守るなんてほんとヨーロッパらしいですね。 その国のその土地でしか作れないことが多いので国で保護しようという考えに至るのでしょう。素晴らしいと思…