ちきブロ 〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ〜

現役ピザ職人ブログです! ピザ好き・イタリア好き・日本も好き  マル秘レシピも公開しています(^^♪

2020-02-04から1日間の記事一覧

その334 #25 【第3段階】

みなさんこんにちは またやってしまってましたね 最近、最後の【投稿】ボタンが押せてなくて投稿出来てないことが二回ありました‼️ ほんとにすみません 今、ブログ書こうとして最後の「投稿」画面になって気づきました ほんとに気をつけないと…笑。 何度もア…

その333 #24【チーズ作りの第二段階】

みなさんこんにちは それでは今日からまたチーズのお話に戻っていきます 第一段階の凝固まではお話できてますので第二段階の工程に入っていきます✨ ・ホエイを分離する 凝固した乳は、大体はチーズバットと呼ばれるものの中でカットされていきます。 道具も…