みなさんこんにちは さて、今日もチーズのお勉強をします✨ ・プーリニィ・サン・ピエール すらりと高いピラミッド型のチーズで、熟成により2種類あります。 ひとつはジオトリカムに覆われた白いチーズで、もうひとつはペニシリウム・アルバムというカビに覆…