『チーズは風土によって作られる』 これはチーズを象徴する言葉です☺️ チーズの大きさや形、味わいなどはその土地と深く結びついています。 ですので、ワインもそうなんですが、、 『チーズは風土によって作られる』のです。 ヨーロッパではチーズに原産地の…