ちきブロ 〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ〜

現役ピザ職人ブログです! ピザ好き・イタリア好き・日本も好き  マル秘レシピも公開しています(^^♪

2019-03-29から1日間の記事一覧

その24 番外編 パスタのちょっとした話し C

前回からパスタのお話続きます 《リングイネ》 スパゲッティを平たくつぶしたような形状をしています。 このパスタは少し平たいのでソースがよく絡みやすいです。ジェノベーゼというバジルとオリーブオイル、チーズと松の実で作るソースがあるんですがそのジ…